Las ensaladas son platos versátiles que pueden ser el centro de atención en una comida o un acompañamiento refrescante. Entre las muchas opciones disponibles, la ensalada de papase destaca como una elección popular en reuniones familiares, picnics y comidas al aire libre. Su mezcla de papas suaves y una cremosa salsa la convierte en un plato favorito para muchas ocasiones. Aquí te indicamos cómo hacer una deliciosa ensalada de papa.
Ingredientes esenciales
- Papas: El ingrediente principal y protagonista de la ensalada de papa. Puedes elegir papas russet o rojas, según tu preferencia.
- Huevos: Agregarán una textura cremosa a la ensalada. Cocina algunos huevos duros y córtalos en trozos pequeños.
- Mayonesa: La base de la salsa cremosa. Asegúrate de tener suficiente mayonesa de buena calidad.
- Mostaza: Un toque de mostaza dijón añadirá un sabor adicional a la salsa.
- Apio: El apio fresco aporta un crujido refrescante a la ensalada.
- Cebolla roja: Agrega un sabor picante y color a la mezcla.
- Eneldo: Las hojas de eneldo frescas o secas realzarán el sabor de la ensalada de papa.
Preparación de la ensalada de papa
- Cocina las papas perfectamente: Comienza pelando y cortando las papas en cubos de tamaño uniforme. Luego, colócalas en una olla grande con agua fría y sal. Lleva el agua a ebullición y cocina las papas hasta que estén tiernas pero no deshechas. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- Prepara la salsa cremosa: En un tazón grande, combina la mayonesa, la mostaza, el eneldo y un poco de sal y pimienta al gusto. Mezcla estos ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Agrega los ingredientes secundarios: Corta el apio y la cebolla roja en trozos pequeños y agrégalos a la salsa. Esto dará una textura crujiente y un sabor fresco a la ensalada de papa. También puedes agregar los huevos duros cortados en este punto.
- Mezcla con cuidado: Ahora, añade las papas cocidas a la mezcla. Es importante hacerlo con cuidado para que las papas no se desmoronen. Utiliza una espátula o cuchara de madera para combinar todo suavemente.
Disfruta el resultado
Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, tu ensalada de papa estará lista para servir. Puedes disfrutarla inmediatamente o refrigerarla durante unas horas para que los sabores se mezclen aún más.
