Los deportistas de alto rendimiento y quienes entrenan a alta intensidad, suelen estar suplementados como parte de su programa de desarrollo muscular. Además, una forma de alcanzar los requerimientos nutricionales. Estas personas deben tomar las mejores proteínas del mercado.
Sin embargo, antes de elegir una de las mejores proteínas del mercado, es importante que sepas que se trata de nutrientes esenciales. Verás, las proteínas se componen de aminoácidos, que son los bloques básicos de la vida. Algunos aminoácidos son esenciales, lo que significa que el cuerpo no los puede sintetizar y debe obtenerlos de la dieta. Otros son no esenciales, lo que significa que el cuerpo los puede producir a partir de otros compuestos.
Suplementos
Las proteínas se encuentran en los alimentos de origen animal y vegetal, pero no todas tienen la misma calidad. Esto depende de su contenido y biodisponibilidad de aminoácidos esenciales, así como de su digestibilidad y absorción. Para medir la calidad de una proteína se utilizan diferentes índices, como el valor biológico, el índice químico, la eficiencia proteica o el PDCAAS (puntuación corregida por digestibilidad de aminoácidos). De modo que a la hora de elegir las mejores proteínas del mercado, hay que tener en cuenta todos estos factores.
Los suplementos de proteínas son productos que contienen una alta concentración de proteínas, generalmente en forma de polvo, que se pueden mezclar con agua, leche o zumo. Los suplementos de proteínas pueden ser útiles para aumentar la ingesta de este nutriente, especialmente en personas que realizan ejercicio físico intenso, que tienen necesidades elevadas o que siguen dietas restrictivas. Sin embargo, los suplementos de proteínas no son imprescindibles ni sustituyen a una alimentación equilibrada y variada. Pero de cualquier modo debes elegir entre las mejores proteínas del mercado.
Algunas de las mejore proteínas del mercado
Existen diferentes tipos de suplementos de proteínas en el mercado, según su origen, composición y procesamiento. Algunos de los más comunes son:
Proteína de suero o whey. Es considerada como una de las mejores proteínas del mercado. Se obtiene del suero de la leche y es una de las más completas y biodisponibles. Contiene todos los aminoácidos esenciales y un alto valor biológico. A su vez, se pueden distinguir tres subtipos: concentrado, aislado e hidrolizado. El concentrado tiene un 70-80% de proteína y contiene algo de lactosa y grasa. El aislado tiene un 90-95% de proteína y está prácticamente libre de lactosa y grasa. El hidrolizado es una proteína pre digerida que se absorbe más rápido.
Proteína de caseína. Es otra de las mejores proteínas del mercado, se obtiene de la caseína, que es la principal proteína de la leche. También contiene todos los aminoácidos esenciales y un alto valor biológico, pero se digiere y absorbe más lentamente que la de suero. Esto hace que sea más adecuada para tomar antes de dormir o entre comidas, ya que proporciona un aporte sostenido de aminoácidos al músculo.
Diferentes tipos
Proteína vegetal. Al mencionar las mejores proteínas del mercado, no se puede dejar fuera la vegetal. Se obtiene a partir de fuentes vegetales como la soja, el guisante, el arroz o el cáñamo. Tiene la ventaja de ser apta para veganos y alérgicos a la leche o al huevo. Sin embargo, suele tener una calidad inferior a la proteína animal, ya que suele ser deficitaria en uno o más aminoácidos esenciales. Para mejorar su perfil aminoacídico se pueden combinar diferentes fuentes vegetales o añadir aminoácidos sintéticos.
Para elegir el mejor suplemento de proteínas del mercado hay que tener en cuenta varios factores, como La calidad y cantidad de proteína por ración, la pureza y seguridad del producto, la relación calidad-precio y el sabor y la solubilidad.
En cuanto a marcas, las mejore proteína del mercado pueden ser varias. Sin embargo, todo dependerá de los gustos. Por ejemplo, algunas de las más populares son MyProtein, Dynamatize, Muscletech, Musclepharm, ON, BioTech, Weider, entre otras.
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