El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que aporta energía y nutrientes para empezar con buen pie. Sin embargo, muchas veces se agotan las ideas y no se ignoran opciones para desayunar de forma saludable y variada.
Por eso, te presentamos algunas ideas de desayunos que puedes preparar en casa o llevar contigo al trabajo o a la escuela.
Ideas prácticas de opciones para desayunar
Tostadas integrales con aguacate y huevo. Esta opción es muy completa y saciante, ya que combina hidratos de carbono complejos, grasas saludables y proteínas de calidad. Solo tienes que tostar dos rebanadas de pan integral, untarlas con medio aguacate machacado y añadir un huevo cocido o revuelto por encima. Puedes acompañar este desayuno con una pieza de fruta o un zumo natural.
Yogur natural con frutos secos y fruta. El yogur es otra de las opciones para desayunar. Además, es una buena fuente de calcio, proteínas y probióticos, que ayudan a mejorar la salud intestinal. Puedes añadirle un puñado de frutos secos, como nueces, almendras o pistachos, para aportar grasas saludables y fibra. También puedes incorporar fruta fresca o deshidratada, como fresas, arándanos o pasas, para darle un toque dulce y vitaminas.
Avena con leche y plátano. La avena es un cereal muy nutritivo y versátil, de allí que sea otra de las opciones para desayunar. Se puede preparar de diferentes formas. Una de ellas es cocerla con leche (animal o vegetal) hasta que quede cremosa y suave. Luego puedes añadirle un plátano troceado, que le dará dulzor y potasio. También puedes agregarle canela, miel, semillas o lo que más te guste.
Otras alternativas
Batido verde. Los batidos verdes son una forma rápida y fácil de consumir frutas y verduras y una de las mejores opciones para desayunar. Solo tienes que licuar una taza de espinacas, una manzana verde, medio pepino, el zumo de un limón y un vaso de agua. Obtendrás una bebida refrescante y llena de antioxidantes, vitaminas y minerales. Puedes tomarla sola o acompañada de unas galletas integrales o un puñado de frutos secos.
Tortitas de avena y plátano. Si te apetece algo más dulce y elaborado, puedes preparar unas deliciosas tortitas de avena y plátano. Es una de las opciones para desayunar más creativas y saludables, puedes hacer como una especie de hotcake. Solo necesitas triturar una taza de copos de avena, dos plátanos maduros, dos huevos y una cucharadita de levadura. Luego calienta una sartén antiadherente y vierte una porción de la masa. Cocina por ambos lados hasta que se doren y repite el proceso hasta terminar la masa. Puedes servir las tortitas con miel, mermelada, fruta o lo que prefieras.
Estas son solo algunas opciones para desayunar de forma saludables que puedes probar. Recuerda que lo ideal es variar tu alimentación y adaptarla a tus gustos y necesidades.
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