En la actualidad la vida suele ser muy acelerada y entre tantas ocupaciones a veces es complicado comer de forma saludable y nutritiva. Muchos a veces quisieran que el día tuviera más horas para poder hacer rendir más el día, entre las horas de la jornada laboral, el entrenamiento, los niños (si es que se tienen) se pueden descuidar muchas cosas y el tiempo para las comidas se reduce. Hay quienes optan por comprar lo primero que se les atraviese, aunque no sea adecuado, otros tantos se toman el tiempo para cocinar. Sin embargo, es posible alimentarse bien con comidas fáciles y rápidas, si no sabes cómo o lo sabes, pero te quedas sin alternativas, aquí te damos algunas ideas que te pueden ayudar.
Todos los días hay que comer y en lo básico son al menos 3 comidas principales, desayuno, almuerzo y cena. Para aprovechar las 24 horas del día hay que ser eficiente en todos los aspectos, eso incluye sin lugar a dudas la alimentación, pero que sea rápido no implica que su calidad nutricional deba ser baja.
De hecho, hay formas de combinar opciones para crear un menú equilibrado y práctico con comidas fáciles y rápidas que se adapten a tu ajetreado ritmo de vida. Todo es cuestión de que te tomes unos minutos para pensarlo, te organices, hagas tus compras para tener todo a la mano y listo, ponte a cocinar.
Importancia de la Nutrición en las Comidas
La alimentación saludable es la base de una vida sana. Más allá de tener un buen cuerpo y una figura admirable, comer bien es fundamental para que tanto mente como cuerpo estén bien y se mantengan fuertes.
Por ello, las comidas y los alimentos que se ingieren durante el día son la gasolina que proporcionará la energía para para realizar las actividades diarias y protegerte de las enfermedades. Puesto de otra forma, es con los nutrientes que brindan los alimentos lo que te permitirá tener un día activo y lleno de energía.
De allí la importancia de tener una alimentación balanceada y equilibrada. Con esto no queremos decir que deberás estar todo el día cocinando, la realidad es que incluso las comidas fáciles y rápidas pueden ser aptas y cumplir con la regla de proteínas, carbos, grasas saludables, vitaminas y por supuesto minerales.
Placer Sin Culpa: Ideas de Comidas Fáciles y Rápidas
Hay días en los que se tiene tiempo para dedicarle a la comida y crear platillos dignos de un restaurant, pero seamos sinceros, esto pasa con poca frecuencia, por lo que lo más convencional es no tener mucho tiempo y requerir de comidas fáciles y rápidas.
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La clave en todo esto está en la selección de ingredientes y la forma de preparación. Por ello, lo ideal es utilizar productos frescos, además de minimizar el uso de grasas y optar por métodos de cocción como el horneado o al vapor, aunque puede que no sea tan sabroso, puedes dejar los alimentos en ese proceso mientras tomas tu tiempo para hacer otra cosa, como ves es cuestión de practicidad. Algunos pequeños cambios en la cocción pueden ayudarte a transformar una comida rápida y poco nutritiva en un platillo saludable y fácil.
Comidas Fáciles y Rápidas para el Desayuno
Por ahí hay una regla que anuncia que el desayuno es la comida más importante del día, y aunque esto no es del todo cierto (todas las comidas lo son), sí que debes alimentarte bien para comenzar el día con energía y poder emprender las actividades que tienes destinadas para la mañana.
Dentro de las opciones de comidas fáciles y rápidas para el desayuno debes tener en cuenta algunas opciones como panquecas y crepes. Sé bien que estarás pensando que “es rápido”, pero ¿por donde saludable?, vamos a retomar lo que venimos planteando en párrafos anteriores, todo está en la selección de los ingredientes. Puedes hacer crepes y panquecas a base de harina de avena o almendras, también de garbanzos. Además, si nos orientamos a los rellenos, entonces te puedes poner creativo, usar verduras al vapor, huevo, pollo o tocineta.
Además, otras opciones de comidas fáciles y rápidas incluyen huevos revueltos, tofu, tostadas acompañadas de atún o incluso porrige de avena. Cada una de estas opciones es saludable y aporta los nutrientes que necesitas para comenzar el día con fuerza y energía.
Comidas Fáciles y Rápidas para el Almuerzo
Ya habiendo salido de la primera comida del día, llega la hora del almuerzo y también hay variantes de platos tradicionales que puedes preparar de forma rápida. Por ejemplo, puedes hacerte una hamburguesa de pan de pollo. Hacerlo es súper fácil, añade a la licuadora una pechuga previamente sancochada, agrega un par de huevos, algo de polvo de hornear y un puñado de avena, licua y en una sarten vierte la mezcla, voltea y el resultado solo debes abrirlo por el medio y añadir dentro lo que prefieras.
También puedes optar por una ensalada fresca de atún y añadir cereales integrales como quinoa, también podrías hacer vegetales al vapor acompañados de una pechuga a la plancha o un salteado de proteína y vegetales.
Comidas Fáciles y Rápidas para la Cena
Ahora para la última comida del día llega la cena, que debería ser ligera pero muy cargada de nutrientes. No es que no se pueda comer pesado o que haya alimentos que sean malos, es que como vas a dormir, puede que haya algunos ingredientes que sean de digestión muy lenta y no te permitan dormir con tranquilidad.
Para la cena algunas ideas están orientadas, según los nutricionistas a platos sencillos y prácticos que incluyan gran cantidad de proteína como pollo o pescado. Entonces, una alternativa es hacer un wrap de pollo con muchos vegetales y queso fresco.
Ideas de Meriendas Fáciles y Nutritivas
Estamos claros en que son 3 las comidas principales, pero a lo largo del día se pueden hacer otras comidas que ayudan a mantener la energía. En este sentido, las meriendas son esenciales para mantener un nivel de actividad alto y no caer en comidas poco nutritivas durante el día.
Entonces, dentro de las ideas de meriendas y comidas fáciles y rápidas pero también nutritivas están algunas como el yogurt con fruta, la avena trasnochada, los batidos de vegetales y las tortas saludables a base de harina de almendra o avena. Además, los frutos secos y las frutas son una opción que siempre debes tener a disposición.
Cómo una Alimentación Adecuada y el Descanso Brindan Energía
Una dieta balanceada, junto con un descanso adecuado, son esenciales para mantener altos niveles de energía y un buen rendimiento tanto físico como mental. Por eso es importante que más que una tendencia o moda, tomes en serio el tema de las comidas fáciles y rápidas.
De hecho, las tendencias actuales se orientan hacia lo saludable, comer bien, con ingredientes naturales, frescos, orgánicos y métodos de cocción que prioricen los nutrientes y promuevan lo saludable.
Lista de Compras para Comidas Fáciles y Rápidas
Al planificar nuestras comidas, es importante tener una lista de compras que incluya ingredientes versátiles y nutritivos como verduras, frutas, legumbres, cereales integrales y proteínas magras. Entonces hay un par de elementos que no deben faltar en tu alacena.
Por ejemplo, debes tener avena, yogurt, almendras, maní, pasas, pechuga de pollo, carne molida, tocineta, fajitas integrales, brócoli, papa, zanahoria, endulzantes como miel o eritritol, quesos y huevos. Además, recuerda la importancia de legumbres y vegetales como tomate, aguacate, lechuga, cebolla, calabacín, champiñones, entre otros.
Aprovecha un Día y Cocina Todo
Una de las mejores recomendaciones que podemos darte para hacer comidas fáciles y rápidas pero que sean nutritivas, es tomar un día a la semana para cocinar y porcionar las cantidades diarias de lo que vas a comer cada día.
De esta forma ahorrarás tiempo y te asegurarás que comerás de manera saludable durante toda la semana. Recuerda que puedes porcionar, refrigerar y congelar, de modo que al momento de comer solo debas calentar sin complicaciones ni pérdidas de tiempo.
Todo es cuestión de planificación y una selección adecuada de los ingredientes, las comidas pueden ser tan deliciosas como nutritivas.
Para conocer más puedes revisar otros portales como Esquire, Cuerpo Mente, Directo al paladar, Divina cocina, entre otros.
