Si quieres comenzar a llevar un estilo de vida saludable y volverte vegetariano, aquí te contamos cómo hacerlo. Es un proceso sencillo, con el que lograrás muchos beneficios para tu organismo, siempre que sigas los consejos de los expertos.
Pasos para ser vegetariano
Para convertirte en vegetariano, solo tienes que aplicar estas recomendaciones específicas:
Investigar y planificar la dieta
Lo primero que debes hacer es investigar un poco sobre este estilo de vida. Aprende qué tipo de dietas existen y las principales fuentes nutricionales que necesitas para estar saludable. Incluye todo tipo de verduras, frutas, legumbres y granos enteros.
Realiza los cambios gradualmente
No puedes ser vegetariano de la noche a la mañana. Empieza por reducir el consumo de carne y productos de origen animal, para reemplazarlos por alternativas vegetarianas.
Busca sustitutos de la carne
El mercado de alimentos vegetarianos ha crecido últimamente. Puedes buscar alternativas a la carne, como hamburguesas de soja, tofu, tempeh o seitán. Sonm alimentos ricos en proteínas y pueden ser deliciosos sustitutos de la carne en tus comidas.
Consume suficiente proteína
Al ser vegetariano debes consumir alimentos que te aporten suficiente proteína. Entre ellos destacan las legumbres, tofu, quinoa, lentejas y nueces. También es importante que obtengas suficientes vitaminas y minerales esenciales como hierro, calcio, vitamina B12, zinc y omega-3. Para ello debes comer espinacas, brócoli, almendras, semillas de chía y productos fortificados.
Busca información sobre restaurantes vegetarianas
En caso de que quieras salir a comer, indaga sobre aquellos restaurantes que ofrecen un menú a base de vegetales. Actualmente muchos lugares cuentan con alternativas variadas de este tipo.
Una vez que entras al mundo del vegetarianismo, es posible que te enfrentes a una serie de retos. Recuerda que debes ser un poco flexible al respecto y no castigarte ante algún error. Lo importante en este caso es que te mantengas enfocado en los objetivos que deseas lograr.
