Hay bebidas saludables que brindan diferentes aportes al organismo por su cantidad de nutrientes. Además, hay muchas otras que se han popularizado en la historia reciente por ser parte del mundo fitness. Entre ellas se encuentran los tés y los beneficios del té verde suelen ser reconocidos porque tiene cantidad de antioxidantes y además su sabor es delicioso, en especial si se combina con otras frutas.
Antes de conocer sobre los beneficios del té verde, debes saber que se obtiene a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis. Antes de llegar a tu taza, estas hojas se someten a un proceso mínimo de oxidación. A su vez, es esto lo que hace conserve una gran cantidad de antioxidantes, especialmente polifenoles, que son los responsables de muchos de sus beneficios para la salud.
Beneficios del té verde para la salud
Salud cardiovascular. Los beneficios del té verde se extienden a varias áreas. Verás, esta bebida ayuda a prevenir y mejorar las enfermedades cardiovasculares. Esto lo logra porque reduce los niveles de colesterol malo y triglicéridos. Al mismo tiempo, aumenta el colesterol bueno (HDL). También previene la formación de coágulos y mejora la elasticidad de las arterias. En definitiva, es un elemento que al consumir, reduce el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.
Presión arterial. De igual modo, los beneficios del té verde también inciden sobre la presión arterial. Verás, esta bebida tiene un efecto hipotensor, es decir, que baja la presión arterial. Esto se debe a que relaja los vasos sanguíneos y favorece la circulación. Además, tiene un efecto diurético que ayuda a eliminar el exceso de líquidos y sodio.
Diabetes. Si padeces de diabetes, los beneficios del té verde te pueden servir. De hecho, ayuda a prevenir y controlar la diabetes tipo 2 porque mejora la sensibilidad a la insulina y regula los niveles de glucosa en sangre. También previene las complicaciones asociadas a la diabetes.
Cáncer. Si bien no ha sido demostrado, hay algunos estudios experimentales que sugieren que los beneficios del té verde pueden incluir propiedades anticancerígenas. Al parecer, la planta inhibe el crecimiento de las células tumorales y las induce a la muerte celular programada. Además, protege el ADN del daño causado por los radicales libres y refuerza el sistema inmunitario. Lo que sí es una realidad, es puede prevenir o retrasar el desarrollo de varios tipos de cáncer. Por ejemplo, el de mama, próstata, colon, pulmón, vejiga, piel o estómago.
Otros beneficios
Salud mental. El té verde mejora la función cognitiva y previene el deterioro mental asociado al envejecimiento, como el Alzheimer o el Parkinson. Esto se debe a que estimula la actividad neuronal y la producción de neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina, que mejoran el humor, la memoria y la atención.
Pérdida de peso. Dentro de los beneficios del té verde, también es un aliado para adelgazar, ya que acelera el metabolismo y aumenta la quema de grasas. Lo mejor, es que al parecer, ayuda a deshacerse especialmente la grasa abdominal. También tiene un efecto saciante, que reduce el apetito y evita los picoteos entre horas.
Cómo tomar el té verde
Para aprovechar al máximo los beneficios del té verde, es importante saber cómo prepararlo y consumirlo correctamente.
Elige un té verde de calidad. La calidad no se debe negociar. Lo ideal es comprar té verde en hojas sueltas, que conservan mejor sus propiedades que las bolsitas. Para ello, busca un té verde que tenga un tono intenso, un aroma fresco y un sabor ligeramente amargo. Por el contrario, si quieres aprovechar todos los beneficios del té verde, evita los que tengan aditivos, aromas o colorantes artificiales.
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Calienta el agua a la temperatura adecuada. Los beneficios del té verde salen al momento de preparar. Ten en cuenta que es delicado y no se debe infusionar con agua hirviendo, ya que se quemaría y perdería sus propiedades. Lo recomendable es calentar el agua a unos 80ºC, lo que se consigue apagando el fuego justo antes de que empiece a hervir, o dejando que se enfríe durante unos minutos después de hervir.
Usa la cantidad y el tiempo de infusión correctos. Si quieres todos los beneficios del té verde, entonces debes ser cuidadoso con la proporción ideal. Lo mejor es usar una cucharadita de té verde por cada taza de agua (unos 200 ml). El tiempo de infusión depende del tipo y del gusto personal, pero lo habitual es dejarlo entre 2 y 3 minutos. Eso sí, no lo dejes más tiempo o se pondrá demasiado amargo.
Otras recomendaciones
Disfruta del té verde solo o con algún complemento natural. Los beneficios del té verde pueden potenciarse. Recuerda que es una bebida que tiene un sabor delicado y refrescante, que se puede apreciar mejor si se toma solo, sin añadirle nada más. Sin embargo, si quieres darle un toque diferente, puedes añadirle algún ingrediente natural, como limón, miel, jengibre, menta o canela. Para que se mantenga natural, evita el azúcar, la leche o la nata, ya que alteran el sabor y sus propiedades.
Toma el té verde a lo largo del día, pero con moderación: Ya sabes que son muchos los beneficios del té verde y que se puede tomar en cualquier momento del día. Sin embargo, se recomienda hacerlo entre las comidas, para facilitar la digestión y la absorción de sus nutrientes. No se aconseja tomarlo justo antes o después de comer, ya que puede interferir con la asimilación del hierro y otros minerales. Tampoco se recomienda tomarlo antes de dormir, ya que puede dificultar el sueño por su contenido en cafeína.
La cantidad diaria recomendada de té verde es de 3 a 5 tazas, lo que equivale a unos 300-500 mg de polifenoles. No se debe superar esta cantidad porque podría causar efectos secundarios. Entre ellos, nerviosismo, insomnio, irritabilidad, taquicardia, mareos o náuseas.
Conclusión
El té verde es una bebida saludable que aporta numerosos beneficios para la salud, gracias a su alto contenido en antioxidantes y otros compuestos bioactivos. Además, puede ayudar a prevenir y mejorar diversas enfermedades, como las cardiovasculares, la diabetes, el cáncer o las neurodegenerativas. También puede favorecer la pérdida de peso, el bienestar mental y el rendimiento físico.
Entonces, para disfrutar de todas sus propiedades, es importante elegir uno de calidad, prepararlo correctamente y consumirlo con moderación. Los beneficios del té verde se pueden potenciar al combinar con otros alimentos saludables como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, semillas, pescados, huevos o lácteos. Así se consigue una alimentación equilibrada, variada y rica en nutrientes, que mejora la salud y la calidad de vida.
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