¿Sabes qué alimentos pueden provocar estreñimiento? El estreñimiento es un trastorno digestivo muy común que se caracteriza por la dificultad o la escasa frecuencia para evacuar. Puede tener diversas causas, como el estrés, el sedentarismo, algunas enfermedades o medicamentos, pero también está muy relacionado con la alimentación. Por eso, es importante conocer lo alimentos que más estriñen, así como los que pueden prevenirlo. De esta forma podrás regular mejor el tránsito intestinal.
Los alimentos que más estriñen son aquellos que tienen un bajo contenido en fibra. Este es un componente esencial para facilitar el movimiento de las heces por el intestino. Además, la fibra se encuentra principalmente en los alimentos de origen vegetal. Por ejemplo, las frutas, las verduras, los cereales integrales o las legumbres. Por el contrario, los alimentos de origen animal, como las carnes, los huevos o los lácteos, no contienen fibra y pueden dificultar la digestión.
Algunos alimentos que más estriñen
Lácteos. La leche, el queso, el yogur o la mantequilla son son ricos en calcio y proteínas, pero también pueden ser alimentos que más alimentos que estriñen. Además, pueden reducir la absorción de agua por el intestino y endurecer las heces. Se aconseja limitar su consumo y optar por versiones desnatadas o vegetales.
Plátanos. Esta fruta tiene muchos beneficios para la salud, como aportar potasio, magnesio, vitamina C o antioxidantes. Sin embargo, si se consume verde o poco madura, puede ser de los alimentos que más estriñen. Esto se debe a que contiene almidón resistente, que no se digiere bien y puede fermentar en el intestino.
Más comidas poco favorables
Chocolate. El chocolate es delicioso, de hecho es un alimento muy apetecido por su sabor y su efecto estimulante. Pero también puede ser perjudicial para el tránsito intestinal, ya que contiene cafeína, teobromina y taninos, sustancias que pueden provocar sequedad en el intestino y dificultar la evacuación. Además, el chocolate suele tener mucha grasa y azúcar, lo que aumenta su valor calórico y puede causar sobrepeso u obesidad. Se recomienda consumirlo con moderación y elegir variedades con alto porcentaje de cacao porque también es de los alimentos que más estriñen.
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Arroz blanco. El arroz es un cereal muy consumido en todo el mundo por su versatilidad y su valor energético. Sin embargo, es de los alimentos que más estriñen porque es refinado. De modo que pierde la mayor parte de su fibra. Además, tiene un alto índice glucémico, lo que significa que eleva rápidamente el nivel de azúcar en la sangre. Por eso es mejor sustituirlo por arroz integral o basmati.
Estos son solo algunos ejemplos de alimentos que estriñen, pero hay muchos más, como el pan blanco, las bebidas alcohólicas, los alimentos fritos o la fécula de maíz. Para evitar el estreñimiento, lo mejor es seguir una dieta equilibrada y variada, rica en alimentos con fibra, como las frutas con piel, las verduras crudas o cocidas al vapor, los cereales integrales o las legumbres. También es importante beber suficiente, hacer ejercicio físico regularmente y mantener unos hábitos de vida saludables.
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