La crema de cacahuate, también conocida como mantequilla de maní o peanut butter, es un alimento que se ha popularizado en los últimos años por sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina. Sin embargo, ¿sabes realmente sobre los beneficios de la crema de cacahuate?, son extensos y puedes aprovecharlos al máximo. En este artículo te lo contamos todo.
¿Qué es la crema de cacahuate y cómo se hace?
La crema de cacahuate es una pasta elaborada a partir de los granos de maní tostados y molidos, sin añadirle azúcares ni edulcorantes artificiales. Es un alimento de origen vegetal, rico en proteínas, grasas insaturadas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, contiene fitoquímicos como los flavonoides y el resveratrol, que tienen efectos positivos sobre el organismo.
Los beneficios de la crema de cacahuate son amplios y lo mejor es que la puedes hacer en casa. Solo necesitas una licuadora o procesador de alimentos, cacahuetes tostados sin sal y un poco de aceite vegetal. El proceso es muy sencillo: Tienes que triturar los cacahuetes hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Después, añade un poco de aceite si es necesario para facilitar el batido. Puedes guardarla en un frasco hermético en el refrigerador por varias semanas.
¿Qué beneficios tiene la crema de cacahuate para la salud?
La crema de cacahuate tiene múltiples beneficios para la salud, siempre que se consuma con moderación y dentro de una dieta equilibrada. Por ejemplo, favorece el aumento de la masa muscular: por su alto contenido en proteínas y calorías, la crema de cacahuate estimula la hipertrofia muscular y proporciona energía para el entrenamiento. Además, contiene magnesio y potasio, que mejoran la contracción muscular y previenen los calambres.
Más: Faja para moldear el cuerpo: ¿qué es, cómo funciona y sus beneficios?
Mejora la salud cardiovascular. Otro de los beneficios de la crema de cacahuate es su aporte de grasas insaturadas, especialmente omega 3. De modo que ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el bueno (HDL), protegiendo las arterias y previniendo enfermedades como la hipertensión o el infarto.
Controla los niveles de glucemia. Por su alto contenido en fibra y su bajo índice glucémico, la crema de cacahuate tiene beneficios que ayudan a regular el azúcar en sangre. También a prevenir o mejorar la diabetes tipo 2.
Tiene un gran poder saciante. Los beneficios de la crema de cacahuate se extienden a otras áreas. Por su densidad calórica y su aporte de proteínas y grasas saludables, produce una sensación de llenura que evita el picoteo entre horas y ayuda a controlar el apetito.
Previene lesiones musculares. Por su contenido en antioxidantes como la vitamina E y los fitoesteroles, la crema de cacahuate tiene beneficios que ayudan a combatir el estrés oxidativo y la inflamación que se producen tras el ejercicio intenso. Además, favorece la recuperación muscular y previniendo lesiones.
Fortalece el sistema inmunológico. Otro de los beneficios de la crema de cacahuate tiene que ver con su aporte de vitaminas del complejo B, zinc y otros micronutrientes. Verás, ayuda a reforzar las defensas del organismo y a prevenir infecciones.
Recomendaciones y precauciones
La crema de cacahuate es un alimento muy versátil que se puede usar de muchas formas en la cocina. Por ejemplo, puedes untarla sobre pan integral, tortitas o galletas para un desayuno o merienda energético o añadirla a batidos o smoothies para aumentar su valor proteico y calórico.
La crema de cacahuate es un alimento saludable que puede aportar muchos beneficios a tu dieta, pero también debes tener en cuenta algunas recomendaciones y precauciones. Por ejemplo, elige siempre una natural, sin azúcares ni aditivos añadidos, o mejor aún, hazla tú mismo en casa. También consume con moderación y si eres alérgico, aléjate de ella.
Te podría interesar: Estos productos de belleza de hombre harán lucir tu mejor cara
