Así se hace una tortilla de huevo deliciosa

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El omelette o tortilla de huevo francesa es una receta de origen francés. Representa una alternativa ideal para el desayuno o la cena. Es un alimento versátil porque puedes acompañarlo con otros ingredientes o consumirlo solo. Si eres amante de este tipo de platos, en este artículo te diremos cómo puedes prepararla para que te quede deliciosa.

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Ingredientes para la tortilla de huevo

Para esta receta necesitas dos o tres huevos por persona, dos cucharadas de leche, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación

Es muy importante que cuentes con una sartén antiadherente para preparar la tortilla de huevo. Así lograrás que no se pegue y logre una textura perfecta. Es importante que sea totalmente redonda porque debes doblarla por la mitad.

Inicia colocando un chorrito pequeño de aceite en la sartén y dejarla a fuego lento. Agrega los huevos en un bol, dos cucharadas de leche, sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta que obtengas una mezcla totalmente homogénea.

Cuando el aceite está bien caliente, agrega la mezcla a la sartén. Automáticamente inicia el proceso de cocción. Al ver que los bordes estén cocinados ligeramente, levanta por un lado la tortilla, con ayuda de una espátula, y voltéala.

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En caso de que prefieras que la tortilla de huevo tenga una textura un poco más suave, solo tienes que dejarlo al fuego un minuto más, antes de doblarlo y voltearlo. Si prefieres un omelette bien cocido, deja que se cocine hasta el punto que deseas lograr. Cuando esto suceda y veas que está a tu gusto, retira la tortilla de la sartén con la ayuda de un plato o una espátula.

Esta tortilla de huevo deliciosa puedes acompañarla con pan, pavo, jamón o queso. Resulta un desayuno o cena muy rica para niños o adultos.

 

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