Mantequilla de ajo para realzar tu comida

Mantequilla de ajo para realzar tu comida
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El ajo tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, como su efecto antibacteriano, antiviral, antiinflamatorio y antioxidante. Además, es una fuente de vitaminas y minerales que ayudan al buen funcionamiento del organismo y su sabor va bien con muchos platillos. Además, la mantequilla de ajo es un acompañante e incluso aderezo que elevará la calidad de tus platos.

ajo - Mantequilla de ajo para realzar tu comida
Sus sabor puedes aprovecharlo para las comidas

Para hacer mantequilla de ajo, solo necesitas unos pocos ingredientes. Lo más importante es ajos, mantequilla, aceite de oliva, sal y orégano. Hay varias formas de prepararla, pero una de las más sencillas es la siguiente.

Aprende a preparar mantequilla de ajo

Precalienta el horno a 180ºC y corta la parte superior de las cabezas de ajo. Después, coloca cada mitad de ajo en un trozo de papel aluminio y rocía con aceite de oliva, sal y orégano.Para continuar, envuelve bien los ajos con el papel y hornéalos durante 40 a 60 minutos, hasta que estén tiernos y dorados. Luego, deja enfriar los ajos y luego exprímelos para sacar la pulpa.

Mantequilla ajo - Mantequilla de ajo para realzar tu comida

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El proceso de la mantequilla de ajo continúa al mezclar la pulpa de ajo con la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una pasta homogénea. Luego, guarda la mantequilla de ajo en un recipiente hermético y refrigérala hasta que se endurezca.

Mantequilla de ajo - Mantequilla de ajo para realzar tu comida

La mantequilla de ajo se puede usar para untar en pan, tostadas, galletas o crackers, o para añadir sabor a carnes, pescados, verduras, pastas, arroces o sopas. Incluso, con otros platos funciona bien porque realza el sabor. También se puede usar como ingrediente para hacer vinagretas, salsas o cremas.

Mantequilla de ajo carne - Mantequilla de ajo para realzar tu comida

Condimento muy versátil

Es un condimento muy versátil que puedes adaptar a tu gusto, añadiendo más o menos ajo, o incorporando otras hierbas o especias. Por ejemplo, hay quienes mezclan la mantequilla con cilantro o hasta perejil.

Te invitamos a probar esta receta de mantequilla de ajo y a disfrutar de su sabor y sus beneficios. Es una forma fácil y rápida de darle más vida a tus platos y de aprovechar las propiedades del ajo. ¡Buen provecho!.

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