Elabora esta deliciosa ensalada de pollo

ensalada de pollo
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Si estás buscando una receta de ensalada de pollo, te diremos cómo hacerla acompañada de pasta y un aderezo perfecto. Es una mezcla ideal de proteína e hidratos de carbono, para quienes llevan un estilo de vida saludable y practican ejercicio con frecuencia.

Ingredientes para preparar ensalada de pollo y pasta

Lo que necesitas para hacer esta receta es 500 gramos de pasta delgada y pequeña, 1 a 3 filetes de pechuga de pollo. Como opcionales tienes piña, palmito, maíz, queso fresco, tomate, cebolleta, huevo cocido y lechuga. Para el aderezo puedes usar vinagreta, mayonesa o salsa rosa.

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Pasos para su elaboración

Lo primero que debes hacer para preparar esta ensalada de pollo es cocinar las pechugas en una olla con agua y sal. Otra alternativa es agregarle sal y colocarla en una plancha bien caliente para que quede asada.

También pones a cocinar la pasta en agua con sal hasta que haga ebullición. Solo cuando comienza a hervir el agua agregas la pasta para que se cueza. Después la viertes en un escurridor y la pones bajo el grifo para detener la cocción. Esto permite que se conserve firme.

Deja que el pollo y la pasta reposen hasta que adquieran una temperatura ambiente. Luego pica las pechugas en cuadritos o la desmenuzas con las manos. Luego lo añades a la pasta en un bol donde harás la ensalada de pollo.

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Preparación de la salsa

La salsa para esta ensalada de pollo puede ser runa vinagreta. Se prepara mezclando a partes iguales el vinagre y aceite de oliva virgen. La condimentas a tu gusto con sal, ajo picado, pimienta y orégano. Otra alternativa es la salsa mayonesa o rosa.

Opciones para acompañarla

Los ingredientes principales de esta ensalada se pueden acompañar con media lata de maíz, palmitos troceados y unos taquitos de piña. Se adereza con mayonesa o salsa rosa.

Otra alternativa para esto es agregar lechuga cortada en tiras finas, huevo cocido y cebolla. Esto es ideal para condimentar con una vinagreta.

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