Prepara un lomo de puerco al horno con esta receta

lomo de puerco
Noticias más leídas
Cómo diferenciar un pantalón de hombre y mujer
¿Cómo diferenciar un pantalón de hombre y mujer?
Cómo saber si es panza de embarazo o gordura obesidad
Claves para determinar si es panza de embarazo o gordura

El lomo de puerco es un corte de carne magro que se presta perfectamente a la cocción en el horno, ya que se mantiene tierno y jugoso. Si eres amante de este tipo de carne, te damos una receta sencilla y deliciosa para prepararla en el horno. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás servir un plato espectacular que seguramente impresionará a tus invitados.

lomo de puerco

Ingredientes para el lomo de puerco al horno

Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Para esta receta necesitarás:

  1. Lomo de puerco: El protagonista de esta receta, por supuesto. Puedes encontrarlo en la carnicería de tu elección.
  2. Aceite de oliva: Para darle un toque de sabor y evitar que la carne se seque.
  3. Sal y pimienta al gusto: Añade estos condimentos esenciales para realzar el sabor de la carne.
  4. Ajo picado: El ajo aporta un aroma delicioso y un sabor irresistible al lomo.
  5. Romero y tomillo: Estas hierbas aromáticas realzan el sabor del plato.
  6. Caldo de res o vino tinto: Para mantener la carne jugosa y darle un toque de sabor adicional.

Preparación del lomo de puerco

  1. Sazonando el lomo de puerco: Antes de llevar el lomo de puerco al horno, asegúrate de sazonarlo generosamente con sal y pimienta. Esto mejorará el sabor y la jugosidad de la carne.
  2. Añadiendo ajo y hierbas: Frota el ajo picado y las hierbas aromáticas, como el romero y el tomillo, sobre la superficie del lomo. Esto añadirá capas de sabor y aromas irresistibles.
  3. Marinado opcional: Puedes marinarlo durante unas horas o toda la noche en caldo de res o vino tinto. Esto no solo realzará el sabor, sino que también hará que la carne sea aún más tierna.

lomo de puerco

La cocción en el horno

Para cocinar el lomo de puerco al horno, sigue estos pasos:

  1. Precalienta el horno: Ajusta la temperatura a 180°C (350°F).
  2. Asando el lomo de puerco: En una bandeja apta para horno, coloca el lomo de puerco y rocía con un poco de aceite de oliva. Esto ayudará a que la carne se dore y mantendrá su jugosidad.
  3. Tiempo de cocción: El tiempo de cocción varía según el tamaño del lomo. Como regla general, cocina durante unos 25-30 minutos por cada kilogramo de carne. Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que el centro alcance una temperatura segura de 70°C (160°F).
  4. Descanso: Después de sacar el lomo de puerco del horno, permite que descanse durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.

Servir el lomo de puerco al horno

Este es un plato versátil que se puede servir con una variedad de acompañamientos. Algunas opciones populares incluyen puré de papas, arroz, ensaladas o verduras asadas.

Compartir:
Te puede interesar:
rockets victoria lakers
Jazz vence 105-92 al Magic, su segundo triunfo en noches consecutivas
fred kerley detenido
Fred Kerley, detenido en Miami tras ser reducido con un táser
gadgets tecnologicos hombres 2025 gente
Los mejores gadgets tecnológicos para hombres en 2025
moda masculina primavera 2025 trajes
Tendencias de moda masculina para la primavera 2025
mujer alzheimer
La FDA aprueba nuevo medicamento revolucionario para el tratamiento del Alzheimer
orden ejecutiva equidad salarial dddf
El presidente firma orden ejecutiva para promover la equidad salarial
Últimas noticias
rockets victoria lakers
Jazz vence 105-92 al Magic, su segundo triunfo en noches consecutivas
estados unidos united cup
Estados Unidos gana por segunda vez la United Cup
rockets victoria lakers juego profesional nba
Robo de VanVleet asegura victoria de Rockets 119-115 sobre Lakers
Obtiene las ultimas noticias

No te pierdas nuestras noticias mas importantes, recibe todos los días en tu inbox las ultimas noticias

Scroll al inicio