Prepara un lomo de puerco al horno con esta receta

lomo de puerco
Noticias más leídas
Cómo se usa el columpio del hotel
¿Cómo se usa el columpio del hotel?
Señales de que hay oro enterrado
Señales de que hay oro enterrado: Guía para Encontrar Tesoros

El lomo de puerco es un corte de carne magro que se presta perfectamente a la cocción en el horno, ya que se mantiene tierno y jugoso. Si eres amante de este tipo de carne, te damos una receta sencilla y deliciosa para prepararla en el horno. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás servir un plato espectacular que seguramente impresionará a tus invitados.

baked pork loin on rustic wooden cutting board wit 2023 05 24 23 05 02 utc - Prepara un lomo de puerco al horno con esta receta

Ingredientes para el lomo de puerco al horno

Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Para esta receta necesitarás:

  1. Lomo de puerco: El protagonista de esta receta, por supuesto. Puedes encontrarlo en la carnicería de tu elección.
  2. Aceite de oliva: Para darle un toque de sabor y evitar que la carne se seque.
  3. Sal y pimienta al gusto: Añade estos condimentos esenciales para realzar el sabor de la carne.
  4. Ajo picado: El ajo aporta un aroma delicioso y un sabor irresistible al lomo.
  5. Romero y tomillo: Estas hierbas aromáticas realzan el sabor del plato.
  6. Caldo de res o vino tinto: Para mantener la carne jugosa y darle un toque de sabor adicional.

Preparación del lomo de puerco

  1. Sazonando el lomo de puerco: Antes de llevar el lomo de puerco al horno, asegúrate de sazonarlo generosamente con sal y pimienta. Esto mejorará el sabor y la jugosidad de la carne.
  2. Añadiendo ajo y hierbas: Frota el ajo picado y las hierbas aromáticas, como el romero y el tomillo, sobre la superficie del lomo. Esto añadirá capas de sabor y aromas irresistibles.
  3. Marinado opcional: Puedes marinarlo durante unas horas o toda la noche en caldo de res o vino tinto. Esto no solo realzará el sabor, sino que también hará que la carne sea aún más tierna.

raw pork cuts loin meat spare ribs and brisket 2022 06 22 14 58 45 utc - Prepara un lomo de puerco al horno con esta receta

La cocción en el horno

Para cocinar el lomo de puerco al horno, sigue estos pasos:

  1. Precalienta el horno: Ajusta la temperatura a 180°C (350°F).
  2. Asando el lomo de puerco: En una bandeja apta para horno, coloca el lomo de puerco y rocía con un poco de aceite de oliva. Esto ayudará a que la carne se dore y mantendrá su jugosidad.
  3. Tiempo de cocción: El tiempo de cocción varía según el tamaño del lomo. Como regla general, cocina durante unos 25-30 minutos por cada kilogramo de carne. Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que el centro alcance una temperatura segura de 70°C (160°F).
  4. Descanso: Después de sacar el lomo de puerco del horno, permite que descanse durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.

Servir el lomo de puerco al horno

Este es un plato versátil que se puede servir con una variedad de acompañamientos. Algunas opciones populares incluyen puré de papas, arroz, ensaladas o verduras asadas.

Compartir:
Te puede interesar:
tinte para bigote y barba etilo
Guía Completa de Tinte para Bigote y Barba: Consejos, Productos y Pasos para un Aspecto Impecable
estrategias efectivas para el manejo del estres
10 Estrategias Efectivas para el Manejo del Estrés: Encuentra tu Equilibrio en la Vida Cotidiana
Qué es catafixia
10 preguntas abiertas para una encuesta de deportes
Señales será una niña
10 señales de que será niña
Donde ver Grey's Anatomy
Plataformas donde ver Grey's Anatomy gratis
Famosos que viven en rancho San Francisco
Famosos que viven en rancho San Francisco
Últimas noticias
bolo tie
Estilo Rústico: Descubre el Encanto del Corbatín Vaquero para un Look Auténtico
corbata roja
Impacto y Estilo: Todo lo que Debes Saber sobre la Corbata Roja
tinte para bigote y barba etilo
Guía Completa de Tinte para Bigote y Barba: Consejos, Productos y Pasos para un Aspecto Impecable
Obtiene las ultimas noticias

No te pierdas nuestras noticias mas importantes, recibe todos los días en tu inbox las ultimas noticias

Scroll al inicio