Conocer qué alimentos son ricos en vitamina C es necesario para agregarlos de forma correcta a tu dieta. Este nutriente es imprescindible para todos los procesos metabólicos de los seres vivos.
Si quieres llevar una dieta saludable y equilibrada, debes ingerir una cantidad adecuada de los alimentos ricos en vitamina C. Todos ellos ayudan a evitar la oxidación prematura de las células, que conlleva la aparición de arrugas y líneas de expresión muy marcadas.
Estos son los principales alimentos ricos en vitamina C
Entre los alimentos que contienen mayor cantidad de vitamina C, los que más destacan son los siguientes:
Guayaba
Cada 100 gramos de guayaba contienen 273 gramos de vitamina C. Puedes consumirla en zumo, compota o mermelada, en cualquiera de las tres comidas principales. También se integra bien a las ensaladas de frutas, tanto en invierno como en verano.
Pimiento picante
La cantidad de vitamina C que contienen estos pequeños pimientos varía, según su tipo, nivel de picante y coloración. Representan un complemento ideal para muchos platos, al tiempo que aportan nutrientes importantes ara el organismo.
![Alimentos ricos en vitamina C](https://gentlemanusa.com/wp-content/uploads/2023/02/romanesco-broccoli-cabbage-on-a-dark-concrete-back-2022-02-23-21-51-47-utc-scaled-e1677163738292.jpg)
Perejil fresco
El perejil fresco es otra fuente rica de vitamina C, pues por cada 100 gramos aportan 190 mg de este nutriente. Además, otras hierbas como el cebollín y la albahaca también lo contienen, en cantidades diferentes. Lo mejor es consumir estos alimentos frescos, sin pasarlos por algún proceso de cocción.
Brócoli
Otro alimento rico en vitamina C es el brócoli, una verdura que tiene 110 mg de dicha vitamina por cada 100 gramos en crudo. Por tanto, se recomienda cocerlo al dente, para disfrutar su sabor y evitar la pérdida de nutrientes importantes.
Lo mismo ocurre con las coles de Bruselas, que aportan la misma cantidad de vitamina C al organismo. Evita las cocciones pasadas, así como las sobrecocidas en agua, para aprovechar al máximo todo su potencial.