Descubre cómo hacer tortillas de harina en casa

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Las tortillas de harina son una delicia que se disfruta en todo el mundo. Estas finas y suaves creaciones de harina son la base de muchos platos tradicionales, como burritos, quesadillas y tacos. La buena noticia es que puedes hacer tortillas de harina en casa de manera fácil y económica. Aquí te decimos cómo prepararlas siguiendo unos pasos sencillos.

Ingredientes

Para hacer tortillas de harina, necesitarás ingrediente

  • Harina de trigo: Asegúrate de usar harina de trigo todo uso.
  • Sal: Agrega una pizca para realzar el sabor.
  • Manteca o aceite vegetal: Esto ayudará a que las tortillas sean suaves y flexibles.
  • Agua tibia: La temperatura del agua es crucial para obtener la textura perfecta.

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Mezclar los ingredientes

  • En un tazón grande, combina 2 tazas de harina de trigo con 1/2 cucharadita de sal.
  • Agrega 2 cucharadas de manteca o aceite vegetal y mézclalos con un tenedor hasta que se asemeje a migajas de pan.
  • Añade 3/4 de taza de taza de agua.

Amasar y dividir

  • Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
  • Divídela en bolas.

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Estirar y cocinar

  • Precalienta la sartén.
  • En una superficie enharinada, estira cada bola de masa en un círculo delgada, aproximadamente del tamaño de un plato.
  • Cocina cada tortilla de harina en la sartén caliente durante aproximadamente 1-2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y con burbujas.

Disfrutar tus tortillas de harina

  • Una vez que las tortillas de harina estén cocidas, colócalas en un paño de cocina limpio y cúbrelo para mantenerlas calientes y suaves.
  • Ahora, puedes disfrutar tus tortillas recién hechas. Sírvelas con tus ingredientes favoritos, como carne, queso, verduras, o simplemente úsalas como base para tus platos favoritos.
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