Conoce estas recetas con pepinillos

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Los pepinillos son pequeños alimentos verdes y crujientes. Representan un ingrediente versátil que puede dar vida a una amplia variedad de platos. Ya sea en sándwiches, ensaladas o incluso platos principales, los pepinillos pueden ser la estrella que transforma una comida común en una experiencia culinaria extraordinaria. Es por ello que exploraremos algunas recetas deliciosas que incorporan los pepinillos de maneras creativas y deliciosas.

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Sándwich de pollo 

  • Pechuga de pollo cocida
  • Pan de molde
  • Pepinillos en rodajas
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Lechuga
  • Tomate

Preparación de los ingredientes: Comienza cortando la pechuga de pollo cocida en rebanadas finas. Así mismo, lava y corta el tomate y la lechuga en rodajas.

Arma el sándwich: Extiende una generosa cantidad de mayonesa y mostaza en dos rebanadas de pan de molde. Después, coloca las rebanadas de pechuga de pollo sobre una de las rebanadas y agregue las rodajas de pepinillos, lechuga y tomate.

Cierra y disfruta: Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan y córtalo por la mitad para dividirlo. Ahora, está listo para disfrutar de un delicioso sándwich de pollo con el toque inconfundible de los pepinillos.

Ensalada de papa y pepinillos

  • Papas cocidas y peladas
  • Pepinillos en cubos
  • Cebolla roja picada
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Corta las papas: Corta las papas cocidas en cubos porque debes colocarlas en un tazón grande.

Añade los ingredientes: Agrega los pepinillos en cubos, la cebolla roja picada y el perejil fresco picado a las papas.

Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla mayonesa, mostaza, sal y pimienta al gusto. Vierte esta mezcla sobre las papas y los demás ingredientes.

Mezcla y sirve: Mezcla todo suavemente para cubrir los ingredientes con el aderezo. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir.

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Pollo a la mostaza 

  • Pechugas de pollo
  • Pepinillos en rodajas
  • Mostaza dijon
  • Cebolla picada
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Dora el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora las pechugas de pollo por ambos lados. Luego, retira el pollo de la sartén y reserva.

Saltea la cebolla: En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.

Agrega los ingredientes: Agrega las rodajas de pepinillos, mostaza y caldo de pollo a la sartén. Revuelve bien y luego regresa las pechugas de pollo a la sartén.

Cocina a fuego lento: Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya reducido y espesado.

Sirva y disfrute: Sirve el pollo a la mostaza y pepinillos caliente y acompañado de arroz o patatas.

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